Plats préparés et sauces

• Salade de riz avec légumes, fruits, curry et vinaigrette au citron88 kcal
• Salade de riz avec légumes, jambon cuit et vinaigrette114 kcal
• Salade de riz multicolore, avec poulet, œuf et mayonnaise144 kcal
• Salade de saucisse à la bavaroise avec vinaigrette chaude203 kcal
• Salade de saucisse à la suisse287 kcal
• Salade de saucisse avec cornichon et vinaigrette251 kcal
• Salade de saucisse et fromage avec vinaigrette255 kcal
• Salade de scarole/chicorée frisée avec sauce à la crème aigre60 kcal
• Salade de scarole/chicorée frisée avec vinaigrette154 kcal
• Salade de seiche avec vinaigrette100 kcal
• Salade de thon avec mayonnaise allongée de yaourt180 kcal
• Salade de tomates avec vinaigrette86 kcal
• Salade de tomates avec vinaigrette au citron87 kcal
• Salade de viande (bœuf) avec mayonnaise allongée de crème aigre231 kcal
• Salade de viande (bœuf) avec vinaigrette189 kcal
• Salade de viande (porc) avec mayonnaise208 kcal
• Salade de volaille (poulet) avec mayonnaise allongée de crème douce136 kcal
• Salade de volaille (poulet) avec vinaigrette123 kcal
• Salade en couches avec légumes, fruits, fromage, œufs, jambon et mayonnaise (au jus de citron)216 kcal
• Salade grecque107 kcal
• Salade lollo rosso avec vinaigrette158 kcal
• Salade mixte avec sauce à la crème42 kcal
• Salade mixte avec sauce à la crème aigre44 kcal
• Salade mixte avec sauce au yaourt47 kcal
• Salade mixte avec vinaigrette115 kcal
• Salade mixte avec vinaigrette au citron116 kcal
• Salade mixte sans assaisonnement22 kcal
• Salade niçoise au thon et aux anchois97 kcal
• Salade paysanne grecque157 kcal
• Salade poivrons-concombre-tomates avec vinaigrette84 kcal
• Salade pomme-céleri-rave avec vinaigrette au citron176 kcal
• Salade scarole-tomates avec vinaigrette116 kcal
• Salade tomates-concombre avec sauce au yaourt28 kcal
• Salade tomates-poivrons avec vinaigrette98 kcal
• Salade tomates-poivrons avec vinaigrette au citron99 kcal
• Salade tomates-thon avec vinaigrette106 kcal
• Salade Waldorf avec mayonnaise (au jus de citron)185 kcal
• Salsa verde480 kcal
• Salsifis noirs cuits56 kcal
• Salsifis noirs cuits, avec sauce hollandaise174 kcal
• Sandwich à la salade de volaille (poulet)186 kcal
• Sandwich au cocktail de crevettes223 kcal
• Sarrasin cuit (avec matière grasse et sel)102 kcal
• Sauce à l'abricot à base de fruits frais54 kcal
• Sauce à l'abricot à base de fruits séchés73 kcal
• Sauce à l'églantine à base de confiture183 kcal
• Sauce à l'oignon à base de sauce blanche de base63 kcal
• Sauce à l'oignon à base de sauce brune de base67 kcal
• Sauce à la bière56 kcal
• Sauce à la crème à base de sauce brune de base97 kcal
• Sauce à la crème aigre avec yaourt et moutarde92 kcal
• Sauce à la crème aigre pour salade113 kcal
• Sauce à la crème pour salade127 kcal
• Sauce à la crème sucrée252 kcal
• Sauce à la moutarde à base de sauce blanche de base75 kcal
• Sauce à la moutarde à base de sauce brune de base75 kcal
• Sauce à la vanille118 kcal
• Sauce asiatique236 kcal
• Sauce au babeurre et au miel pour salade104 kcal
• Sauce au babeurre pour salade38 kcal
• Sauce au caramel138 kcal
• Sauce au carvi à base de sauce blanche de base57 kcal
• Sauce au chocolat126 kcal
• Sauce au chocolat avec chocolat de couverture et crème317 kcal
• Sauce au curry à base de sauce blanche de base58 kcal
• Sauce au curry indienne67 kcal
• Sauce au fromage à base de sauce béchamel122 kcal
• Sauce au fromage à base de sauce béchamel, avec jambon cuit123 kcal
• Sauce au fromage blanc63 kcal
• Sauce au fromage blanc et au raifort64 kcal
• Sauce au gorgonzola241 kcal
• Sauce au hareng à base de sauce aux herbes (sauce blanche de base)124 kcal
• Sauce au jambon à base de sauce blanche de base70 kcal
• Sauce au lard à base de sauce brune de base85 kcal
• Sauce au poivre à base de sauce brune de base74 kcal
• Sauce au poivron à base de sauce béchamel87 kcal
• Sauce au poivron à base de sauce brune de base75 kcal
• Sauce au punch87 kcal
• Sauce au raifort149 kcal
• Sauce au raifort à base de sauce béchamel avec lait à 3,5 % de matière grasse115 kcal
• Sauce au raifort à base de sauce blanche de base76 kcal
• Sauce au raifort vegan, avec boisson au soja79 kcal
• Sauce au rhum à base de sauce à la vanille123 kcal
• Sauce au roquefort430 kcal
• Sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base50 kcal
• Sauce au vin rouge à base de sauce brune de base71 kcal
• Sauce au vin rouge sucrée76 kcal
• Sauce au yaourt128 kcal
• Sauce au yaourt pour salade114 kcal
• Sauce aux airelles rouges avec vin rouge145 kcal
• Sauce aux amandes153 kcal
• Sauce aux anchois à base de sauce blanche de base72 kcal
• Sauce aux câpres à base de sauce blanche de base82 kcal
• Sauce aux cerises liée106 kcal
• Sauce aux champignons à base de sauce béchamel78 kcal
• Sauce aux champignons à base de sauce blanche de base72 kcal
• Sauce aux champignons à base de sauce brune de base75 kcal
• Sauce aux champignons de Paris à base de sauce blanche de base, avec crème et vin blanc79 kcal
• Sauce aux champignons de Paris à base de sauce brune de base72 kcal
• Sauce aux champignons de Paris et au vin blanc à base de sauce brune de base62 kcal
• Sauce aux fraises (fruits crus)106 kcal
• Sauce aux groseilles simple, à base de jus de fruits79 kcal
• Sauce aux herbes à base de sauce béchamel88 kcal
• Sauce aux herbes à base de sauce blanche de base85 kcal
• Sauce aux légumes à base de sauce béchamel57 kcal
• Sauce aux légumes à base de sauce blanche de base44 kcal
• Sauce aux moules à base de sauce blanche de base65 kcal
• Sauce aux raisins secs à base de sauce brune de base88 kcal
• Sauce barbecue112 kcal
• Sauce béarnaise212 kcal
• Sauce béchamel88 kcal
• Sauce béchamel avec crème178 kcal
• Sauce béchamel avec lait à 3,5 % de matière grasse119 kcal
• Sauce béchamel vegan, avec boisson au soja79 kcal
• Sauce blanche de base58 kcal
• Sauce blanche de base avec crème158 kcal
• Sauce blanche de base, vegan57 kcal
• Sauce brune de base (à base de bouillon de gibier)76 kcal
• Sauce brune de base (à base de bouillon de viande)76 kcal
• Sauce carbonara279 kcal
• Sauce César481 kcal
• Sauce chasseur avec mélange de champignons sauvages/ragoût de champignons pour Jägerschnitzel120 kcal
• Sauce cocktail423 kcal
• Sauce courgette-aubergine à base de sauce blanche de base84 kcal
• Sauce crème au vin blanc à base de sauce blanche de base, avec saumon129 kcal
• Sauce crème-courgettes150 kcal
• Sauce crème-curry aux fruits138 kcal
• Sauce crème-fromage351 kcal
• Sauce crème-jambon à base de sauce blanche de base avec crème153 kcal
• Sauce crème-poivron à base de sauce brune de base90 kcal
• Sauce Cumberland avec vin rouge et porto97 kcal
• Sauce curry-coco vegan191 kcal
• Sauce diable à base de sauce brune de base66 kcal
• Sauce diable/sauce pour grillades174 kcal
• Sauce espagnole (salsa)100 kcal
• Sauce française (French dressing)501 kcal
• Sauce gibier à base de sauce brune de base95 kcal
• Sauce hollandaise518 kcal
• Sauce hollandaise simple156 kcal
• Sauce italienne (Italian dressing)547 kcal
• Sauce madère à base de sauce brune de base77 kcal
• Sauce maltaise368 kcal
• Sauce mayonnaise (dressing)342 kcal
• Sauce Mornay à base de sauce béchamel166 kcal
• Sauce mousseline350 kcal
• Sauce mousseuse au vin/chaudeau130 kcal
• Sauce moutarde-miel pour salade404 kcal
• Sauce pour salade au raifort352 kcal
• Sauce pour salade au roquefort253 kcal
• Sauce rémoulade allongée de crème aigre288 kcal
• Sauce Robert à base de sauce brune de base72 kcal
• Sauce russe/mayonnaise à la tomate320 kcal
• Sauce saumon-épinards à base de sauce blanche de base avec crème160 kcal
• Sauce tartare260 kcal
• Sauce tomate à base de concentré de tomate107 kcal
• Sauce tomate à base de sauce blanche de base48 kcal
• Sauce tomate à base de tomates en conserve108 kcal
• Sauce tomate à base de tomates fraîches111 kcal
• Sauce tomate à base de tomates fraîches avec aubergine, courgette et poivron102 kcal
• Sauce tomate à base de tomates fraîches et de crème aigre112 kcal
• Sauce tomate à base de tomates fraîches et de Fleischwurst157 kcal
• Sauce tomate à base de tomates fraîches et de fromage frais145 kcal
• Sauce tomate à l'italienne55 kcal
• Sauce veloutée de homard à base de sauce blanche de base87 kcal
• Sauce veloutée de poisson à base de sauce blanche de base100 kcal
• Sauce verte aux herbes de Francfort144 kcal
• Sauce verte aux herbes de Francfort avec œuf cuit244 kcal
• Sauce verte aux œufs à base de sauce blanche de base77 kcal
• Sauce viande hachée-poivron156 kcal
• Sauce yaourt-crème aux herbes pour salade92 kcal
• Schinkenfleckerl (gratin de pâtes fraîches aux œufs avec jambon cuit et crème aigre)204 kcal
• Schupfnudeln (nouilles de pommes de terre) cuites103 kcal
• Schupfnudeln (nouilles de pommes de terre) cuites, poêlées243 kcal
• Schusterpfanne façon Köthen (avec pommes de terre, échine de porc et poires), cuite au four99 kcal
• Schwemmklößchen (petites quenelles), garniture de soupe164 kcal
• Snack de pois chiches, cuit au four231 kcal
• Soufflé de pommes de terre au bacon174 kcal
• Soufflé de pommes de terre au brocoli135 kcal
• Soufflé de pommes de terre/couronne de pommes de terre177 kcal
• Soupe à l'oignon claire, au bouillon de viande27 kcal
• Soupe à l'oignon française, avec tranches de pain blanc, gratinée64 kcal
• Soupe à la bière à la berlinoise53 kcal
• Soupe à la bière sucrée, liée à l'amidon78 kcal
• Soupe à la queue de bœuf claire103 kcal
• Soupe à la queue de bœuf liée114 kcal
• Soupe au babeurre sucrée69 kcal
• Soupe au fromage de l'Allgäu avec croûtons90 kcal
• Soupe au lait à la vanille avec œuf, liée à l'amidon103 kcal
• Soupe au lait à la vanille, liée à la semoule85 kcal
• Soupe au lait au chocolat, liée à l'amidon115 kcal
• Soupe au lait au chocolat, liée à la semoule87 kcal
• Soupe au lait sucrée, liée aux flocons d'avoine102 kcal
• Soupe au pain (pain blanc) avec bouillon de légumes, tomates, champignons de Paris et fromage74 kcal
• Soupe au pain (pain noir) au bouillon de légumes (pain ébouillanté)43 kcal
• Soupe au pain (pain noir) avec bouillon de viande, légumes et lard68 kcal
• Soupe au pain (pain noir) avec raisins secs, pomme et crème aigre76 kcal
• Soupe au vin de Terlano70 kcal
• Soupe au vin sucrée, liée à l'amidon35 kcal
• Soupe aux Leberknödel (boulettes de foie)69 kcal
• Soupe chinoise épicée, avec filet de poitrine de poulet54 kcal

Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de