Plats préparés et sauces

• Potée de pois chiches et tomates104 kcal
• Potée de pommes de terre au Kasseler69 kcal
• Potée de rutabaga au Kasseler et aux pommes de terre76 kcal
• Potée de tomates avec lard, fèves et légumes pour soupe74 kcal
• Potée hollandaise (avec pommes de terre, carottes et petites Mettwurst)124 kcal
• Pousses de bambou étuvées (avec matière grasse et sel)53 kcal
• Pudding de pâtes (pâtes sans œuf) au jambon cuit149 kcal
• Pudding de pommes de terre157 kcal
• Pumpernickel à la crème de crevettes146 kcal
• Purée courge-pommes de terre avec lait à 1,5 % de matière grasse78 kcal
• Purée de brocoli avec lait à 1,5 % de matière grasse45 kcal
• Purée de carottes32 kcal
• Purée de céleri-rave23 kcal
• Purée de fonds d'artichaut181 kcal
• Purée de haricots blancs161 kcal
• Purée de légumes et patate douce, avec carotte et panais (sans sel, pour la diversification alimentaire)101 kcal
• Purée de légumes et pommes de terre, avec carotte et courge (sans sel, pour la diversification alimentaire)86 kcal
• Purée de légumes et pommes de terre, avec carotte et panais (sans sel, pour la diversification alimentaire)92 kcal
• Purée de légumes et pommes de terre, avec courgette (sans sel, pour la diversification alimentaire)75 kcal
• Purée de légumes et pommes de terre, avec épinards (sans sel, pour la diversification alimentaire)77 kcal
• Purée de légumes et pommes de terre, avec fenouil (sans sel, pour la diversification alimentaire)81 kcal
• Purée de légumes, pommes de terre et céréales, avec carotte et flocons d'avoine (sans sel, pour la diversification alimentaire)98 kcal
• Purée de légumes, pommes de terre et poisson, avec carotte et saumon (sans sel, pour la diversification alimentaire)100 kcal
• Purée de légumes, pommes de terre et viande, avec carotte et bœuf (sans sel, pour la diversification alimentaire)92 kcal
• Purée de légumes, pommes de terre et viande, avec carotte et porc (sans sel, pour la diversification alimentaire)92 kcal
• Purée de légumes, pommes de terre et viande, avec carotte et poulet (sans sel, pour la diversification alimentaire)110 kcal
• Purée de patate douce (sans sel, pour la diversification alimentaire)122 kcal
• Purée de petits pois121 kcal
• Purée de pois secs77 kcal
• Purée de pommes de terre avec lait à 1,5 % de matière grasse85 kcal
• Purée de pommes de terre avec lait à 3,5 % de matière grasse88 kcal
• Purée de pommes de terre et carottes avec lait à 3,5 % de matière grasse82 kcal
• Purée de pommes de terre et choux de Bruxelles avec lait à 3,5 % de matière grasse80 kcal
• Purée de pommes de terre préparée à partir de poudre instantanée et d'eau42 kcal
• Purée de pommes de terre préparée à partir de poudre instantanée et de lait à 1,5 % de matière grasse89 kcal
• Purée de pommes de terre préparée à partir de poudre instantanée et de lait à 3,5 % de matière grasse108 kcal
• Purée de pommes de terre préparée à partir de poudre instantanée, d'eau, de lait à 3,5 % de matière grasse et de matière grasse85 kcal
• Quartiers d'artichaut poêlés avec cèpes et lard122 kcal
• Quenelles de semoule (Grießklöße)159 kcal
• Quenelles de semoule, garniture de soupe152 kcal
• Quiche (pâte sablée) au brocoli et au chou-fleur170 kcal
• Quiche lorraine344 kcal
• Ragoût de champignons de Paris, gratiné202 kcal
• Raifort à la crème155 kcal
• Raifort à la pomme130 kcal
• Ratatouille58 kcal
• Ravioli frais aux œufs, farce végétarienne aux asperges et à la ricotta113 kcal
• Ravioli frais aux œufs, farce végétarienne, avec légumes cuits en sauce blanche de base92 kcal
• Ravioli frais aux œufs, farcis à la viande hachée, en sauce tomate à base de sauce blanche de base114 kcal
• Ravioli frais aux œufs, farcis au bœuf haché144 kcal
• Reibekuchen rhénans poêlés, avec compote de pommes et airelles rouges175 kcal
• Rémoulade au fromage blanc199 kcal
• Risi-Pisi (riz cuit avec petits pois étuvés)109 kcal
• Risi-Pisi avec crevettes poêlées110 kcal
• Risotto au beurre et au parmesan163 kcal
• Risotto au foie/Leberreis153 kcal
• Risotto au jambon148 kcal
• Risotto aux asperges109 kcal
• Risotto aux légumes121 kcal
• Risotto d'épeautre vert aux champignons de Paris124 kcal
• Risotto étuvé au bouillon de légumes153 kcal
• Riz à sushi (recette de base)104 kcal
• Riz au beurre152 kcal
• Riz au bouillon (au bouillon de légumes)142 kcal
• Riz au bouillon avec bœuf150 kcal
• Riz au bouillon avec poulet171 kcal
• Riz au concentré de tomate112 kcal
• Riz au curry136 kcal
• Riz au curry aux amandes147 kcal
• Riz au lait sucré, avec boisson au riz166 kcal
• Riz au lait sucré, avec boisson au soja104 kcal
• Riz au lait sucré, avec boisson aux amandes138 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse140 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse et compote de fruits séchés167 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse et mélange de baies113 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse et mélange de fruits126 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse et raisins secs, mijoté, cuit au four140 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse, beurre noisette, sucre et cannelle152 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse, raisins secs et pistaches155 kcal
• Riz au lait sucré, avec lait à 3,5 % de matière grasse, sucre et cannelle142 kcal
• Riz aux légumes avec légumes-racines et fromage134 kcal
• Riz aux pommes avec lait à 3,5 % de matière grasse116 kcal
• Riz avec champignons de Paris étuvés113 kcal
• Riz avec légumes étuvés et jambon cuit108 kcal
• Riz avec oignons poêlés101 kcal
• Riz avec poivron étuvé110 kcal
• Riz avec sauce aux champignons à base de sauce blanche de base95 kcal
• Riz avec tomates étuvées98 kcal
• Riz blanc étuvé (avec matière grasse et sel)122 kcal
• Riz complet étuvé (avec matière grasse et sel)169 kcal
• Riz cuit112 kcal
• Riz étuvé aux girolles141 kcal
• Riz Trauttmansdorff144 kcal
• Rohrnudeln (boulettes sucrées en pâte levée préparée à l'eau), cuites au four347 kcal
• Rondelles d'oignon en pâte à frire (à la bière), frites226 kcal
• Rösti bernois poêlé207 kcal
• Rösti de courge cuits au four185 kcal
• Roulade de chou étuvée, farcie vegan au millet, aux tomates et au tofu54 kcal
• Roulade de chou étuvée, farcie végétarienne au millet, aux tomates et au fromage de brebis69 kcal
• Roulade de chou farcie à la viande hachée, étuvée107 kcal
• Roulade de chou farcie au riz et au jambon, étuvée113 kcal
• Rouleaux de printemps farcis aux légumes et au porc, frits292 kcal
• Rouleaux de printemps farcis aux légumes, au porc et aux crevettes, frits342 kcal
• Rouleaux de printemps végétariens farcis aux légumes, frits280 kcal
• Roulés asperges-jambon gratinés au fromage136 kcal
• Royale (flan d'œuf en dés), garniture de soupe101 kcal
• Rutabaga étuvé (avec matière grasse et sel)50 kcal
• Rutabaga étuvé avec lard, en sauce blanche de base37 kcal
• Rutabaga étuvé, au lard27 kcal
• Rutabaga étuvé, en sauce blanche de base52 kcal
• Salade betterave rouge-carottes (crues) avec vinaigrette95 kcal
• Salade chou-rave-carottes (crus) avec vinaigrette au citron92 kcal
• Salade concombre-gros radis avec sauce à la crème aigre32 kcal
• Salade concombre-tomates avec sauce à la crème aigre42 kcal
• Salade d'artichauts (cuits) avec vinaigrette au citron141 kcal
• Salade d'asperges (cuites) avec vinaigrette85 kcal
• Salade d'asperges vertes (cuites) avec vinaigrette148 kcal
• Salade d'aubergines (cuites) avec vinaigrette au citron166 kcal
• Salade d'endives avec sauce à la crème aigre46 kcal
• Salade d'endives avec vinaigrette au citron95 kcal
• Salade d'été avec carottes, chou-rave, concombre et sauce au yaourt46 kcal
• Salade d'œufs avec tomates et vinaigrette139 kcal
• Salade de betterave rouge (crue) avec céleri-rave, pomme et sauce au yaourt58 kcal
• Salade de betterave rouge (crue) avec sauce au yaourt60 kcal
• Salade de betterave rouge (crue) avec vinaigrette124 kcal
• Salade de betterave rouge (cuite) avec vinaigrette128 kcal
• Salade de betterave rouge (cuite) avec vinaigrette au citron109 kcal
• Salade de brocoli (cuit) avec sauce au yaourt51 kcal
• Salade de brocoli (cuit) avec vinaigrette125 kcal
• Salade de Budapest99 kcal
• Salade de carottes (crues) avec sauce à la crème aigre64 kcal
• Salade de carottes (crues) avec sauce au yaourt60 kcal
• Salade de carottes (crues) avec vinaigrette125 kcal
• Salade de carottes (crues) avec vinaigrette au citron130 kcal
• Salade de carottes (cuites) avec vinaigrette chaude66 kcal
• Salade de céleri-rave (cru) avec sauce à la crème aigre59 kcal
• Salade de céleri-rave (cuit) avec pomme, mayonnaise et crème104 kcal
• Salade de céleri-rave (cuit) avec vinaigrette chaude50 kcal
• Salade de chou blanc (cru) avec vinaigrette98 kcal
• Salade de chou blanc (cru) avec vinaigrette au lard130 kcal
• Salade de chou blanc (cuit) avec mélange cru pomme-carotte-céleri et vinaigrette98 kcal
• Salade de chou blanc (cuit) avec vinaigrette au lard102 kcal
• Salade de chou chinois avec mandarines et sauce à la crème62 kcal
• Salade de chou chinois avec sauce au yaourt33 kcal
• Salade de chou chinois avec vinaigrette107 kcal
• Salade de chou rouge (cru) avec vinaigrette93 kcal
• Salade de chou rouge (cru) avec vinaigrette chaude66 kcal
• Salade de chou-fleur (cru) avec sauce à la crème aigre46 kcal
• Salade de chou-fleur (cuit) avec mayonnaise au fromage blanc131 kcal
• Salade de chou-fleur (cuit) avec vinaigrette132 kcal
• Salade de chou-rave (cru) avec pomme, noisette et sauce au yaourt93 kcal
• Salade de chou-rave (cru) avec sauce à la crème aigre53 kcal
• Salade de choucroute (crue) avec pomme et lard poêlé55 kcal
• Salade de choucroute (crue) avec pomme, poivron, lard et sauce à la crème aigre52 kcal
• Salade de choucroute (crue) avec pomme, poivron, lard poêlé et vinaigrette70 kcal
• Salade de choucroute (crue) avec sauce à la crème aigre56 kcal
• Salade de concombre avec sauce à la crème aigre41 kcal
• Salade de concombre avec sauce au yaourt35 kcal
• Salade de concombre avec vinaigrette98 kcal
• Salade de concombre et de laitue avec sauce au yaourt33 kcal
• Salade de fenouil (cru) avec vinaigrette au citron113 kcal
• Salade de fenouil (cuit) avec vinaigrette109 kcal
• Salade de fromage avec vinaigrette292 kcal
• Salade de fruits avec endive et sauce à la crème aigre49 kcal
• Salade de fruits exotiques, sucrée69 kcal
• Salade de fruits non sucrée56 kcal
• Salade de fruits sucrée62 kcal
• Salade de gros radis avec sauce à la crème39 kcal
• Salade de gros radis avec sauce à la crème aigre39 kcal
• Salade de gros radis avec vinaigrette96 kcal
• Salade de hareng avec betterave rouge, pomme, cornichon et mayonnaise allongée de crème aigre157 kcal
• Salade de hareng avec pomme et vinaigrette173 kcal
• Salade de hareng avec pomme, cornichon et mayonnaise allongée de crème aigre/douce160 kcal
• Salade de hareng matjes avec betterave rouge, pomme, pommes de terre et mayonnaise126 kcal
• Salade de haricots multicolores (cuits) avec fromage de brebis et vinaigrette chaude87 kcal
• Salade de haricots verts (cuits) avec cèpes, jambon de Parme et vinaigrette chaude75 kcal
• Salade de haricots verts (cuits) avec vinaigrette99 kcal
• Salade de haricots verts (cuits) avec vinaigrette au lard121 kcal
• Salade de haricots verts (cuits) avec vinaigrette chaude57 kcal
• Salade de homard avec mayonnaise allongée de crème douce177 kcal
• Salade de légumes (cuits) avec mayonnaise (au vinaigre)151 kcal
• Salade de légumes (cuits) avec sauce au yaourt47 kcal
• Salade de légumes (cuits) avec vinaigrette95 kcal
• Salade de nouilles de verre avec poitrine de dinde, légumes et vinaigrette97 kcal
• Salade de pâtes aux œufs à la danoise, avec mayonnaise allongée de yaourt160 kcal
• Salade de pâtes aux œufs, épicée, avec mayonnaise allongée de yaourt141 kcal
• Salade de poireaux (crus) avec sauce à la crème aigre55 kcal
• Salade de poireaux (cuits) avec vinaigrette110 kcal
• Salade de poireaux (cuits) avec vinaigrette au lard133 kcal
• Salade de pois chiches (cuits) avec vinaigrette chaude107 kcal
• Salade de poisson au cabillaud avec vinaigrette104 kcal
• Salade de poivrons avec vinaigrette110 kcal
• Salade de pommes de terre avec assaisonnement (bouillon de légumes)83 kcal
• Salade de pommes de terre avec concombre et assaisonnement (bouillon de légumes)71 kcal
• Salade de pommes de terre avec concombre et mayonnaise allongée de yaourt123 kcal
• Salade de pommes de terre avec cornichon et assaisonnement (bouillon de légumes)75 kcal
• Salade de pommes de terre avec lard et assaisonnement (bouillon de légumes)95 kcal
• Salade de pommes de terre avec mayonnaise154 kcal
• Salade de radicchio avec vinaigrette134 kcal
• Salade de radis roses avec vinaigrette69 kcal

Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de