Sauce Mornay à base de sauce béchamel
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie166 kcal
- Protéines5,9 g
- Glucides4,3 g
- Lipides13,8 g
Origine des calories
- Protéines 14 %
- Glucides 10 %
- Lipides 75 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 695 kJ / 166 kcal | 8 % |
| Lipides | 13,8 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | 38 % |
| Glucides | 4,3 g | 2 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Protéines | 5,9 g | 12 % |
| Sel | 0,5 g | 9 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de