Sauce hollandaise
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie518 kcal
- Protéines4,5 g
- Glucides0,8 g
- Lipides54,9 g
Origine des calories
- Protéines 3 %
- Glucides 1 %
- Lipides 96 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 2 167 kJ / 518 kcal | 26 % |
| Lipides | 54,9 g | 78 % |
| dont acides gras saturés | 32,4 g | 162 % |
| Glucides | 0,8 g | 0 % |
| dont sucres | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | < 0,1 g | |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,4 g | 6 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Mayonnaise allongée de crème douce514 kcal
- Sauce française (French dressing)501 kcal
- Pesto rouge495 kcal
- Vinaigrette à la moutarde pour salade542 kcal
- Pesto vert542 kcal
- Dés de pain blanc grillés au beurre (croûtons)492 kcal
- Sauce italienne (Italian dressing)547 kcal
- Sauce César481 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de