Sauce mousseline
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie350 kcal
- Protéines4 g
- Glucides2,1 g
- Lipides36,1 g
Origine des calories
- Protéines 5 %
- Glucides 2 %
- Lipides 93 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 464 kJ / 350 kcal | 18 % |
| Lipides | 36,1 g | 52 % |
| dont acides gras saturés | 19,3 g | 97 % |
| Glucides | 2,1 g | 1 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | < 0,1 g | |
| Protéines | 4 g | 8 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de