Bacalhau fresco, panado, frito sem gordura (frigideira)
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia217 kcal
- Proteína16,6 g
- Hidratos de carbono18,3 g
- Gordura8,3 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 31%
- Hidratos de carbono 34%
- Gordura 35%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 908 kJ / 217 kcal | 11% |
| Gordura | 8,3 g | 12% |
| dos quais saturados | 0,9 g | 5% |
| Hidratos de carbono | 18,3 g | 7% |
| dos quais açúcares | 1 g | 1% |
| Fibra | 1,1 g | |
| Proteína | 16,6 g | 33% |
| Sal | 1,6 g | 27% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de