Sojaboon, rijp, geroosterd zonder vet (sojakernen)
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie392 kcal
- Eiwitten38,2 g
- Koolhydraten6,7 g
- Vet18,6 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 44%
- Koolhydraten 8%
- Vet 48%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 1.640 kJ / 392 kcal | 20% |
| Vet | 18,6 g | 27% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,4 g | 12% |
| Koolhydraten | 6,7 g | 3% |
| waarvan suikers | 6,1 g | 7% |
| Vezels | 22,4 g | |
| Eiwitten | 38,2 g | 76% |
| Zout | < 0,1 g | 0% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Sojaeiwitisolaat384 kcal
- Kokosnoot, vruchtvlees, rauw378 kcal
- Kastanjemeel359 kcal
- Sojastukjes/sojagranulaat, getextureerd, droog351 kcal
- Glasnoedels van mungboonzetmeel, rauw350 kcal
- Tuinboon, rijp349 kcal
- Gewone boon, rijp344 kcal
- Kaasalternatief, op basis van cashewnoten, vegan440 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de