Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie392 kcal
- Eiweiß38,2 g
- Kohlenhydrate6,7 g
- Fett18,6 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44 %
- Kohlenhydrate 8 %
- Fett 48 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.640 kJ / 392 kcal | 20 % |
| Fett | 18,6 g | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 6,7 g | 3 % |
| davon Zucker | 6,1 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 22,4 g | |
| Eiweiß | 38,2 g | 76 % |
| Salz | < 0,1 g | 0 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de