Carne

• Asado de cerdo (pulled pork), en conserva197 kcal
• Babilla de cerdo, asada sin grasa (horno)135 kcal
• Babilla de cerdo, cruda109 kcal
• Babilla de cordero, asada sin grasa (horno)147 kcal
• Babilla de cordero, cruda121 kcal
• Babilla de ternera, asada sin grasa (horno)114 kcal
• Babilla de ternera, cruda89 kcal
• Bolitas de tuétano en conserva383 kcal
• Cadera de cerdo, asada sin grasa (horno)156 kcal
• Cadera de cerdo, braseada sin grasa167 kcal
• Cadera de cerdo, cruda127 kcal
• Cadera de vacuno, asada sin grasa (horno)145 kcal
• Cadera de vacuno, braseada sin grasa152 kcal
• Cadera de vacuno, cocida174 kcal
• Cadera de vacuno, cruda110 kcal
• Caldo de carne de vacuno en conserva8 kcal
• Careta de cerdo, sin carrillera magra ni papada (S XII) cruda315 kcal
• Carne de cerdo en su propio jugo, con cortezas, en conserva297 kcal
• Carne de cerdo, bajo contenido en tendones finos, grasa visible máx. 3 - 5 % (S II/III) cruda137 kcal
• Carne de cerdo, del hueso, cruda105 kcal
• Carne de cerdo, mayor contenido en tendones, grasa visible máx. 7 - 10 % (S III) cruda203 kcal
• Carne de cerdo, sin grasa ni tendones (S I) cruda105 kcal
• Carne de cerdo, sin tendones, grasa visible máx. 5 % (S II) cruda136 kcal
• Carne de oveja, baja en grasa y tendones, cruda125 kcal
• Carne de oveja, sin tendones gruesos, cruda181 kcal
• Carne de ternera, bajo contenido en tendones, grasa visible máx. 5 % (KA II) cruda152 kcal
• Carne de ternera, del hueso, cruda92 kcal
• Carne de ternera, grasa visible máx. 15 % (KA III) cruda215 kcal
• Carne de ternera, sin grasa ni tendones (KA I) cruda117 kcal
• Carne de ternera, sin tendones, grasa visible > 20 % (KA IV) cruda296 kcal
• Carne de vacuno (pierna) seca258 kcal
• Carne de vacuno en gelatina, en conserva87 kcal
• Carne de vacuno en su propio jugo, con cortezas de cerdo, en conserva217 kcal
• Carne de vacuno, del hueso, cruda105 kcal
• Carne de vacuno, sin grasa ni tendones (R I) cruda124 kcal
• Carne de vacuno, sin tendones gruesos, grasa visible máx. 10 % (R III) cruda190 kcal
• Carne de vacuno, sin tendones gruesos, grasa visible máx. 5 % (R II) cruda156 kcal
• Carne muscular de carnero, cruda112 kcal
• Carne muscular de cerdo, cruda105 kcal
• Carne muscular de cordero, cruda116 kcal
• Carne muscular de oveja, cruda112 kcal
• Carne muscular de ternera, cruda92 kcal
• Carne muscular de vacuno, cruda106 kcal
• Carne para asar de cerdo (babilla) asada sin grasa (horno)143 kcal
• Carne para asar de cerdo (babilla) cruda109 kcal
• Carne para asar de cerdo (cadera) asada sin grasa (horno)156 kcal
• Carne para asar de cerdo (cadera) cruda127 kcal
• Carne para asar de cerdo (paleta con grasa y corteza) asada sin grasa (horno)240 kcal
• Carne para asar de cerdo (paleta con grasa y corteza) cruda198 kcal
• Carne para asar de cerdo (paleta sin grasa ni corteza) asada sin grasa (horno)169 kcal
• Carne para asar de cerdo (paleta sin grasa ni corteza) cruda135 kcal
• Carne para asar de cerdo con corteza (Krustenbraten) asada sin grasa (horno)256 kcal
• Carne para asar de cerdo con corteza (Krustenbraten) cruda222 kcal
• Carne para asar de oveja (paleta, grasa) asada sin grasa (horno)351 kcal
• Carne para asar de oveja (paleta, grasa) braseada sin grasa383 kcal
• Carne para asar de oveja (paleta, grasa) cruda294 kcal
• Carne para asar de oveja (paleta, magra) asada sin grasa (horno)176 kcal
• Carne para asar de oveja (paleta, magra) braseada sin grasa193 kcal
• Carne para asar de oveja (paleta, magra) cruda140 kcal
• Carne para asar de ternera (paleta) asada sin grasa (horno)120 kcal
• Carne para asar de ternera (paleta) congelada94 kcal
• Carne para asar de ternera (paleta) congelada, asada sin grasa (horno)120 kcal
• Carne para asar de ternera (paleta) cruda94 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) asada sin grasa (horno)161 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) braseada sin grasa163 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) congelada128 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) congelada, asada sin grasa (horno)161 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) congelada, braseada sin grasa163 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) cruda128 kcal
• Carne para asar de vacuno (paleta) marinada, braseada sin grasa200 kcal
• Carne para cocer de cerdo (panceta) cocida357 kcal
• Carne para cocer de cerdo (panceta) congelada324 kcal
• Carne para cocer de cerdo (panceta) congelada, cocida357 kcal
• Carne para cocer de cerdo (panceta) cruda324 kcal
• Carne para cocer de oveja (pecho, graso) cocida480 kcal
• Carne para cocer de oveja (pecho, graso) cruda381 kcal
• Carne para cocer de ternera (pecho) cocida231 kcal
• Carne para cocer de ternera (pecho) congelada200 kcal
• Carne para cocer de ternera (pecho) congelada, cocida231 kcal
• Carne para cocer de ternera (pecho) cruda200 kcal
• Carne para cocer de vacuno (cadera) cocida181 kcal
• Carne para cocer de vacuno (cadera) cruda110 kcal
• Carne para cocer de vacuno (paleta) cocida170 kcal
• Carne para cocer de vacuno (paleta) cruda128 kcal
• Carne para gulasch de cerdo (retales de paleta) braseada sin grasa161 kcal
• Carne para gulasch de cerdo (retales de paleta) cruda121 kcal
• Carne para gulasch de cerdo (retales de paleta) frita sin grasa (sartén)166 kcal
• Carne para gulasch de oveja (cuello) braseada sin grasa234 kcal
• Carne para gulasch de oveja (cuello) cruda180 kcal
• Carne para gulasch de oveja (cuello) frita sin grasa (sartén)227 kcal
• Carne para gulasch de oveja (paleta, grasa) braseada sin grasa372 kcal
• Carne para gulasch de oveja (paleta, grasa) cruda294 kcal
• Carne para gulasch de oveja (paleta, grasa) frita sin grasa (sartén)361 kcal
• Carne para gulasch de oveja (paleta, magra) braseada sin grasa187 kcal
• Carne para gulasch de oveja (paleta, magra) cruda140 kcal
• Carne para gulasch de oveja (paleta, magra) frita sin grasa (sartén)182 kcal
• Carne para gulasch de ternera (paleta) braseada sin grasa113 kcal
• Carne para gulasch de ternera (paleta) cruda94 kcal
• Carne para gulasch de ternera (paleta) frita sin grasa (sartén)120 kcal
• Carne para gulasch de vacuno (paleta) braseada sin grasa173 kcal
• Carne para gulasch de vacuno (paleta) congelada128 kcal
• Carne para gulasch de vacuno (paleta) congelada, braseada sin grasa173 kcal
• Carne para gulasch de vacuno (paleta) congelada, frita sin grasa (sartén)179 kcal
• Carne para gulasch de vacuno (paleta) cruda128 kcal
• Carne para gulasch de vacuno (paleta) frita sin grasa (sartén)179 kcal
• Carne para rollitos de cerdo (tapa) braseada sin grasa152 kcal
• Carne para rollitos de cerdo (tapa) cruda115 kcal
• Carne para rollitos de cerdo (tapa) frita sin grasa (sartén)141 kcal
• Carne para rollitos de ternera (pierna) congelada89 kcal
• Carne para rollitos de ternera (pierna) cruda89 kcal
• Carne para rollitos de vacuno (tapa) braseada sin grasa163 kcal
• Carne para rollitos de vacuno (tapa) cruda124 kcal
• Carne para rollitos de vacuno (tapa) frita sin grasa (sartén)176 kcal
• Carne para tartar de vacuno, asada sin grasa (horno)147 kcal
• Carne para tartar de vacuno, congelada115 kcal
• Carne para tartar de vacuno, congelada, cocida166 kcal
• Carne para tartar de vacuno, cruda115 kcal
• Carne para tartar de vacuno, frita sin grasa (sartén)148 kcal
• Carne picada de cerdo, a la parrilla363 kcal
• Carne picada de cerdo, asada sin grasa (horno)339 kcal
• Carne picada de cerdo, braseada sin grasa393 kcal
• Carne picada de cerdo, cocida345 kcal
• Carne picada de cerdo, congelada271 kcal
• Carne picada de cerdo, congelada, a la parrilla363 kcal
• Carne picada de cerdo, congelada, braseada sin grasa393 kcal
• Carne picada de cerdo, congelada, cocida345 kcal
• Carne picada de cerdo, congelada, frita sin grasa (sartén)339 kcal
• Carne picada de cerdo, cruda271 kcal
• Carne picada de cerdo, frita sin grasa (sartén)339 kcal
• Carne picada de ternera, a la parrilla256 kcal
• Carne picada de ternera, asada sin grasa (horno)240 kcal
• Carne picada de ternera, braseada sin grasa208 kcal
• Carne picada de ternera, cocida219 kcal
• Carne picada de ternera, cruda189 kcal
• Carne picada de ternera, frita sin grasa (sartén)257 kcal
• Carne picada de vacuno, a la parrilla303 kcal
• Carne picada de vacuno, asada sin grasa (horno)281 kcal
• Carne picada de vacuno, braseada sin grasa297 kcal
• Carne picada de vacuno, cocida299 kcal
• Carne picada de vacuno, congelada224 kcal
• Carne picada de vacuno, congelada, a la parrilla303 kcal
• Carne picada de vacuno, congelada, asada sin grasa (horno)281 kcal
• Carne picada de vacuno, congelada, braseada sin grasa297 kcal
• Carne picada de vacuno, congelada, cocida299 kcal
• Carne picada de vacuno, congelada, frita sin grasa (sartén)303 kcal
• Carne picada de vacuno, cruda224 kcal
• Carne picada de vacuno, frita sin grasa (sartén)303 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, a la parrilla351 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, asada sin grasa (horno)357 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, braseada sin grasa386 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, cocida370 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, congelada250 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, congelada, asada sin grasa (horno)357 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, congelada, braseada sin grasa386 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, congelada, cocida370 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, congelada, frita sin grasa (sartén)352 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, cruda250 kcal
• Carne picada mixta de cerdo y vacuno, frita sin grasa (sartén)352 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, asada sin grasa (horno)338 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, cocida349 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, congelada236 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, congelada, braseada sin grasa364 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, congelada, frita sin grasa (sartén)333 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, cruda236 kcal
• Carne picada mixta de vacuno y cerdo, frita sin grasa (sartén)333 kcal
• Chuleta de carnero, a la parrilla464 kcal
• Chuleta de carnero, asada sin grasa (horno)456 kcal
• Chuleta de carnero, cruda348 kcal
• Chuleta de carnero, frita sin grasa (sartén)393 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte caudal) a la parrilla151 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte caudal) asada sin grasa (horno)142 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte caudal) cruda115 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) a la parrilla226 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) asada sin grasa (horno)203 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) braseada sin grasa219 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) congelada175 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) congelada, a la parrilla226 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) congelada, asada sin grasa (horno)203 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) congelada, braseada sin grasa219 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) cruda175 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) marinada, a la parrilla258 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) producto curado cocido135 kcal
• Chuleta de cerdo (lomo, parte craneal) producto curado cocido, ahumada131 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), a la parrilla223 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), asada sin grasa (horno)203 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), congelada175 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), congelada, a la parrilla223 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), congelada, asada sin grasa (horno)203 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), congelada, frita sin grasa (sartén)206 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), cruda175 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), frita sin grasa (sartén)206 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), producto curado cocido135 kcal
• Chuleta de cerdo (Stielkotelett), producto curado cocido, ahumada131 kcal
• Chuleta de cordero, a la parrilla292 kcal
• Chuleta de cordero, asada sin grasa (horno)293 kcal
• Chuleta de cordero, cruda217 kcal
• Chuleta de cordero, frita sin grasa (sartén)253 kcal
• Chuleta de oveja, a la parrilla464 kcal
• Chuleta de oveja, congelada348 kcal
• Chuleta de oveja, congelada, a la parrilla464 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de