Carne de vacuno (pierna) seca
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía258 kcal
- Proteínas36,6 g
- Hidratos de carbono0 g
- Grasas12,4 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 57 %
- Hidratos de carbono 0 %
- Grasas 43 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 1079 kJ / 258 kcal | 13 % |
| Grasas | 12,4 g | 18 % |
| de las cuales saturadas | 3,9 g | 19 % |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0 g | 0 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 36,6 g | 73 % |
| Sal | 0,3 g | 4 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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- Jarrete delantero de oveja, de grasa media, congelado, cocido259 kcal
- Jarrete trasero de oveja, de grasa media, cocido259 kcal
Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de