Glúten de trigo
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia394 kcal
- Proteína80,6 g
- Hidratos de carbono13,5 g
- Gordura1,9 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 82%
- Hidratos de carbono 14%
- Gordura 4%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 1648 kJ / 394 kcal | 20% |
| Gordura | 1,9 g | 3% |
| dos quais saturados | 0,2 g | 1% |
| Hidratos de carbono | 13,5 g | 5% |
| dos quais açúcares | 13,5 g | 15% |
| Fibra | 0,6 g | |
| Proteína | 80,6 g | 161% |
| Sal | 0,1 g | 1% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de