Glutine di frumento
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia394 kcal
- Proteine80,6 g
- Carboidrati13,5 g
- Grassi1,9 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 82%
- Carboidrati 14%
- Grassi 4%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1648 kJ / 394 kcal | 20% |
| Grassi | 1,9 g | 3% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 1% |
| Carboidrati | 13,5 g | 5% |
| di cui zuccheri | 13,5 g | 15% |
| Fibre | 0,6 g | |
| Proteine | 80,6 g | 161% |
| Sale | 0,1 g | 1% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de