Gluten de trigo
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía394 kcal
- Proteínas80,6 g
- Hidratos de carbono13,5 g
- Grasas1,9 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 82 %
- Hidratos de carbono 14 %
- Grasas 4 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 1648 kJ / 394 kcal | 20 % |
| Grasas | 1,9 g | 3 % |
| de las cuales saturadas | 0,2 g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 13,5 g | 5 % |
| de los cuales azúcares | 13,5 g | 15 % |
| Fibra | 0,6 g | |
| Proteínas | 80,6 g | 161 % |
| Sal | 0,1 g | 1 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de