Platos preparados y salsas

• Puerro estofado (con grasa y sal)89 kcal
• Puerro estofado, con mantequilla y queso108 kcal
• Puerro estofado, con salsa bechamel62 kcal
• Pumpernickel con crema de gambas146 kcal
• Puré de apio nabo23 kcal
• Puré de boniato (sin sal, apto para alimentación complementaria)122 kcal
• Puré de brócoli con leche 1,5 % de grasa45 kcal
• Puré de calabaza y patata con leche 1,5 % de grasa78 kcal
• Puré de fondos de alcachofa181 kcal
• Puré de guisantes secos77 kcal
• Puré de guisantes verdes121 kcal
• Puré de judías blancas161 kcal
• Puré de patata (Kartoffelbrei) con leche 3,5 % de grasa78 kcal
• Puré de patata con leche 1,5 % de grasa85 kcal
• Puré de patata con leche 3,5 % de grasa88 kcal
• Puré de patata y coles de Bruselas con leche 3,5 % de grasa80 kcal
• Puré de patata y zanahoria con leche 3,5 % de grasa82 kcal
• Puré de patata, preparado con polvo instantáneo y agua42 kcal
• Puré de patata, preparado con polvo instantáneo y leche 1,5 % de grasa89 kcal
• Puré de patata, preparado con polvo instantáneo y leche 3,5 % de grasa108 kcal
• Puré de patata, preparado con polvo instantáneo, agua, leche 3,5 % de grasa y grasa85 kcal
• Puré de zanahoria32 kcal
• Quiche (masa quebrada) con brócoli y coliflor170 kcal
• Quiche lorraine344 kcal
• Rábano picante con manzana130 kcal
• Rábano picante con nata155 kcal
• Ragú de champiñones, gratinado202 kcal
• Raíz de perejil estofada, en salsa base clara/blanca con nata100 kcal
• Ratatouille58 kcal
• Ravioli de pasta fresca al huevo, con relleno de carne picada, en salsa de tomate a partir de salsa base clara/blanca114 kcal
• Ravioli de pasta fresca al huevo, con relleno vegetariano de espárragos y ricotta113 kcal
• Ravioli de pasta fresca al huevo, con relleno vegetariano, con verduras cocidas en salsa base clara/blanca92 kcal
• Ravioli de pasta fresca al huevo, rellenos de carne picada de vacuno144 kcal
• Rebanadas de pan tostado con crema de jamón, horneadas210 kcal
• Rebozuelos estofados97 kcal
• Rebozuelos estofados, en salsa base clara/blanca con nata72 kcal
• Reibekuchen renanos fritos, con compota de manzana y arándanos rojos175 kcal
• Reisrand (corona de arroz cocido desmoldado)185 kcal
• Relleno de arroz y jamón para verduras251 kcal
• Relleno vegetariano para verduras249 kcal
• Remolacha roja agridulce, estofada60 kcal
• Remolacha roja estofada59 kcal
• Remolacha roja estofada, con nata agria66 kcal
• Remoulade de queso quark199 kcal
• Risi-Pisi (arroz cocido con guisantes verdes estofados)109 kcal
• Risi-Pisi con gambas fritas110 kcal
• Risotto con mantequilla y parmesano163 kcal
• Risotto de espárragos109 kcal
• Risotto de espelta verde con champiñones124 kcal
• Risotto de hígado/Leberreis153 kcal
• Risotto de jamón148 kcal
• Risotto de verduras121 kcal
• Risotto estofado con caldo de verduras153 kcal
• Rodajas de apio nabo en masa para rebozar (con cerveza), fritas en abundante aceite241 kcal
• Rodajas de berenjena en masa para rebozar (con cerveza), fritas en abundante aceite239 kcal
• Rodajas de berenjena fritas159 kcal
• Rodajas de berenjena fritas en abundante aceite76 kcal
• Rodajas de berenjena fritas, gratinadas con salsa de tomate (a partir de tomates en conserva) y queso154 kcal
• Rodajas de calabacín empanadas, fritas154 kcal
• Rohrnudeln (de masa de levadura preparada con agua), horneadas347 kcal
• Rollitos de espárragos y jamón gratinados con queso136 kcal
• Rollitos de primavera con relleno vegetariano de verduras, fritos en abundante aceite280 kcal
• Rollitos de primavera rellenos de verduras y carne de cerdo, fritos en abundante aceite292 kcal
• Rollitos de primavera rellenos de verduras, carne de cerdo y gambas, fritos en abundante aceite342 kcal
• Romanesco estofado (con grasa y sal)77 kcal
• Rösti bernés (patata rallada) frito207 kcal
• Rösti de calabaza horneado185 kcal
• Roulade de col con relleno de arroz y jamón, estofada113 kcal
• Roulade de col con relleno de carne picada, estofada107 kcal
• Roulade de col estofada, con relleno vegano de mijo, tomates y tofu54 kcal
• Roulade de col estofada, con relleno vegetariano de mijo, tomates y queso de oveja69 kcal
• Royale de huevo (Eierstich), guarnición de sopa101 kcal
• Salsa barbacoa/salsa para parrilla112 kcal
• Salsa base clara/blanca58 kcal
• Salsa base clara/blanca con nata158 kcal
• Salsa base clara/blanca, vegana57 kcal
• Salsa base oscura/marrón (a partir de caldo de carne)76 kcal
• Salsa base oscura/marrón (a partir de caldo de caza)76 kcal
• Salsa bearnesa212 kcal
• Salsa bechamel88 kcal
• Salsa bechamel con leche 3,5 % de grasa119 kcal
• Salsa bechamel con nata178 kcal
• Salsa bechamel vegana, con bebida de soja79 kcal
• Salsa carbonara279 kcal
• Salsa cazadora con mezcla de setas silvestres/ragú de setas para Jägerschnitzel120 kcal
• Salsa Cumberland con vino tinto y vino de Oporto97 kcal
• Salsa de albaricoque a partir de fruta fresca54 kcal
• Salsa de albaricoque a partir de fruta seca73 kcal
• Salsa de alcaparras a partir de salsa base clara/blanca82 kcal
• Salsa de alcaravea a partir de salsa base clara/blanca57 kcal
• Salsa de almendra153 kcal
• Salsa de anchoas a partir de salsa base clara/blanca72 kcal
• Salsa de arándano rojo con vino tinto145 kcal
• Salsa de arenque a partir de salsa de hierbas a base de salsa base clara/blanca124 kcal
• Salsa de bacon a partir de salsa base oscura/marrón85 kcal
• Salsa de calabacín y berenjena a partir de salsa base clara/blanca84 kcal
• Salsa de calabacín y nata150 kcal
• Salsa de caramelo138 kcal
• Salsa de carne picada y pimiento156 kcal
• Salsa de caza a partir de salsa base oscura/marrón95 kcal
• Salsa de cebolla a partir de salsa base clara/blanca63 kcal
• Salsa de cebolla a partir de salsa base oscura/marrón67 kcal
• Salsa de cerezas espesada106 kcal
• Salsa de cerveza56 kcal
• Salsa de champiñones a partir de salsa base clara/blanca, con nata y vino blanco79 kcal
• Salsa de champiñones a partir de salsa base oscura/marrón72 kcal
• Salsa de champiñones y vino blanco a partir de salsa base oscura/marrón62 kcal
• Salsa de chocolate126 kcal
• Salsa de chocolate con chocolate de cobertura y nata317 kcal
• Salsa de curry a partir de salsa base clara/blanca58 kcal
• Salsa de curry india67 kcal
• Salsa de curry y coco vegana191 kcal
• Salsa de escaramujo a partir de mermelada183 kcal
• Salsa de fresa cruda106 kcal
• Salsa de gorgonzola241 kcal
• Salsa de grosella sencilla, a partir de zumo de fruta79 kcal
• Salsa de hierbas a partir de salsa base clara/blanca85 kcal
• Salsa de hierbas a partir de salsa bechamel88 kcal
• Salsa de jamón a partir de salsa base clara/blanca70 kcal
• Salsa de Madeira a partir de salsa base oscura/marrón77 kcal
• Salsa de mejillones a partir de salsa base clara/blanca65 kcal
• Salsa de mostaza a partir de salsa base clara/blanca75 kcal
• Salsa de mostaza a partir de salsa base oscura/marrón75 kcal
• Salsa de nata a partir de salsa base oscura/marrón97 kcal
• Salsa de nata al curry con fruta138 kcal
• Salsa de nata dulce252 kcal
• Salsa de nata y jamón a partir de salsa base clara/blanca con nata153 kcal
• Salsa de nata y queso351 kcal
• Salsa de pasas a partir de salsa base oscura/marrón88 kcal
• Salsa de pimienta a partir de salsa base oscura/marrón74 kcal
• Salsa de pimiento a partir de salsa base oscura/marrón75 kcal
• Salsa de pimiento a partir de salsa bechamel87 kcal
• Salsa de pimiento y nata a partir de salsa base oscura/marrón90 kcal
• Salsa de ponche87 kcal
• Salsa de queso a partir de salsa bechamel122 kcal
• Salsa de queso a partir de salsa bechamel con jamón cocido123 kcal
• Salsa de rábano picante a partir de salsa base clara/blanca76 kcal
• Salsa de rábano picante a partir de salsa bechamel con leche 3,5 % de grasa115 kcal
• Salsa de rábano picante vegana, con bebida de soja79 kcal
• Salsa de ron a partir de salsa de vainilla123 kcal
• Salsa de roquefort430 kcal
• Salsa de salmón y espinacas a partir de salsa base clara/blanca con nata160 kcal
• Salsa de setas a partir de salsa base clara/blanca72 kcal
• Salsa de setas a partir de salsa base oscura/marrón75 kcal
• Salsa de setas a partir de salsa bechamel78 kcal
• Salsa de tomate a partir de concentrado de tomate107 kcal
• Salsa de tomate a partir de salsa base clara/blanca48 kcal
• Salsa de tomate a partir de tomates en conserva108 kcal
• Salsa de tomate a partir de tomates frescos111 kcal
• Salsa de tomate a partir de tomates frescos con berenjena, calabacín y pimiento102 kcal
• Salsa de tomate a partir de tomates frescos y Fleischwurst157 kcal
• Salsa de tomate a partir de tomates frescos y nata agria112 kcal
• Salsa de tomate a partir de tomates frescos y queso crema145 kcal
• Salsa de tomate al estilo italiano55 kcal
• Salsa de vainilla118 kcal
• Salsa de verduras a partir de salsa base clara/blanca44 kcal
• Salsa de verduras a partir de salsa bechamel57 kcal
• Salsa de vino blanco a partir de salsa base clara/blanca50 kcal
• Salsa de vino blanco y nata a partir de salsa base clara/blanca, con salmón129 kcal
• Salsa de vino tinto a partir de salsa base oscura/marrón71 kcal
• Salsa de vino tinto dulce76 kcal
• Salsa de yogur y nata con hierbas para ensalada92 kcal
• Salsa diabla a partir de salsa base oscura/marrón66 kcal
• Salsa diabla/salsa para parrilla174 kcal
• Salsa española (salsa)100 kcal
• Salsa espumosa de vino/chaudeau de vino130 kcal
• Salsa holandesa518 kcal
• Salsa holandesa sencilla156 kcal
• Salsa maltesa368 kcal
• Salsa Mornay a partir de salsa bechamel166 kcal
• Salsa muselina350 kcal
• Salsa remoulade aligerada con nata agria288 kcal
• Salsa Robert a partir de salsa base oscura/marrón72 kcal
• Salsa rusa/mayonesa de tomate320 kcal
• Salsa tártara260 kcal
• Salsa velouté de bogavante a partir de salsa base clara/blanca87 kcal
• Salsa velouté de pescado a partir de salsa base clara/blanca100 kcal
• Salsa verde480 kcal
• Salsa verde de hierbas de Frankfurt144 kcal
• Salsa verde de hierbas de Frankfurt con huevo cocido244 kcal
• Salsa verde de huevo a partir de salsa base clara/blanca77 kcal
• Salsifí negro cocido56 kcal
• Salsifí negro cocido, con salsa holandesa174 kcal
• Sándwich con cóctel de gambas223 kcal
• Sándwich con ensalada de ave (pollo)186 kcal
• Schinkenfleckerl (Auflauf de pasta fresca al huevo con jamón cocido y nata agria)204 kcal
• Schneeklößchen (bolitas de merengue) endulzadas, guarnición de sopa175 kcal
• Schupfnudeln cocinados103 kcal
• Schupfnudeln cocinados, fritos243 kcal
• Schusterpfanne al estilo de Köthen (con patatas, cuello de cerdo y peras), horneada99 kcal
• Schwemmklößchen, guarnición de sopa164 kcal
• Serviettenknödel (rollo de knödel de pan)170 kcal
• Setas estofadas, con nata agria110 kcal
• Snack de garbanzos horneado231 kcal
• Soja (edamame) estofada (con grasa y sal)161 kcal
• Sopa base clara39 kcal
• Sopa base oscura47 kcal
• Sopa china picante, con filete de pechuga de pollo54 kcal
• Sopa de anguila al estilo de Hamburgo con fruta desecada95 kcal
• Sopa de apio nabo33 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de