Runderborst (borststuk/middenborst), rauw gepekeld
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie184 kcal
- Eiwitten17,5 g
- Koolhydraten0,5 g
- Vet12,5 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 38%
- Koolhydraten 1%
- Vet 61%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 770 kJ / 184 kcal | 9% |
| Vet | 12,5 g | 18% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,8 g | 29% |
| Koolhydraten | 0,5 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 1% |
| Vezels | 0 g | |
| Eiwitten | 17,5 g | 35% |
| Zout | 4,5 g | 75% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Varkensschnitzel (bovenbil), gemarineerd, gegrild184 kcal
- Rundernek, gesmoord zonder vet186 kcal
- Rundernek, diepgevroren, gesmoord zonder vet186 kcal
- Kalfsborst, rauw gepekeld186 kcal
- Schapengoulash (schouder, mager), gebakken zonder vet (pan)182 kcal
- Runderkookvlees (heup), gekookt181 kcal
- Rundvlees, hoogrib, gekookt181 kcal
- Runderbout, gekookt187 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de