Bœuf, poitrine (milieu), salaison crue
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie184 kcal
- Protéines17,5 g
- Glucides0,5 g
- Lipides12,5 g
Origine des calories
- Protéines 38 %
- Glucides 1 %
- Lipides 61 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 770 kJ / 184 kcal | 9 % |
| Lipides | 12,5 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 17,5 g | 35 % |
| Sel | 4,5 g | 75 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de