Peito de vaca (parte central), curado cru
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia184 kcal
- Proteína17,5 g
- Hidratos de carbono0,5 g
- Gordura12,5 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 38%
- Hidratos de carbono 1%
- Gordura 61%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 770 kJ / 184 kcal | 9% |
| Gordura | 12,5 g | 18% |
| dos quais saturados | 5,8 g | 29% |
| Hidratos de carbono | 0,5 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0,5 g | 1% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 17,5 g | 35% |
| Sal | 4,5 g | 75% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de