Bœuf, viande à bouillir (croupe), cuite à l'eau
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie181 kcal
- Protéines30,3 g
- Glucides0 g
- Lipides6,6 g
Origine des calories
- Protéines 67 %
- Glucides 0 %
- Lipides 33 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 757 kJ / 181 kcal | 9 % |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 30,3 g | 61 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Bœuf, haut de côtes, cuit à l'eau181 kcal
- Mouton, viande grossièrement dénervée, crue181 kcal
- Mouton, gigot, maigre, braisé sans matière grasse181 kcal
- Mouton, gigot, maigre, surgelé, braisé sans matière grasse181 kcal
- Mouton, escalope (gigot, moyennement gras), crue180 kcal
- Mouton, goulasch (épaule, maigre), poêlé sans matière grasse182 kcal
- Mouton, goulasch (collier), cru180 kcal
- Mouton, collier, cru180 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de