Stollen (Vollkornhefeteig)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie378 kcal
- Eiweiß6,9 g
- Kohlenhydrate43 g
- Fett18,2 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 8 %
- Kohlenhydrate 47 %
- Fett 45 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.582 kJ / 378 kcal | 19 % |
| Fett | 18,2 g | 26 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,7 g | 34 % |
| Kohlenhydrate | 43 g | 17 % |
| davon Zucker | 22,8 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 6,2 g | |
| Eiweiß | 6,9 g | 14 % |
| Salz | 0,5 g | 9 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de