Bratwurst végétarienne (à base de tofu et de protéines de blé)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie195 kcal
- Protéines18,4 g
- Glucides5,3 g
- Lipides9,8 g
Origine des calories
- Protéines 40 %
- Glucides 12 %
- Lipides 48 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 816 kJ / 195 kcal | 10 % |
| Lipides | 9,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Glucides | 5,3 g | 2 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Fibres | 5,5 g | |
| Protéines | 18,4 g | 37 % |
| Sel | 1,7 g | 29 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de