Surimi (imitação de carne de caranguejo feita de proteína de músculo de peixe)
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia89 kcal
- Proteína7,8 g
- Hidratos de carbono6,3 g
- Gordura3,6 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 35%
- Hidratos de carbono 28%
- Gordura 37%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 372 kJ / 89 kcal | 4% |
| Gordura | 3,6 g | 5% |
| dos quais saturados | 0,4 g | 2% |
| Hidratos de carbono | 6,3 g | 2% |
| dos quais açúcares | 6,3 g | 7% |
| Fibra | – g | |
| Proteína | 7,8 g | 16% |
| Sal | 2,2 g | 36% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de