Carne

• Manzo/maiale, polpetta, grigliata260 kcal
• Montone, coscia, arrostita al forno senza grassi279 kcal
• Montone, coscia, brasata senza grassi309 kcal
• Montone, coscia, cruda234 kcal
• Montone, costoletta, arrostita al forno senza grassi456 kcal
• Montone, costoletta, cotta in padella senza grassi393 kcal
• Montone, costoletta, cruda348 kcal
• Montone, costoletta, grigliata464 kcal
• Montone, filetto, arrostito al forno senza grassi224 kcal
• Montone, filetto, crudo194 kcal
• Montone, filetto, grigliato260 kcal
• Montone, petto, arrostito al forno senza grassi433 kcal
• Montone, petto, bollito480 kcal
• Montone, petto, brasato senza grassi487 kcal
• Montone, petto, crudo381 kcal
• Montone, spalla, arrostita al forno senza grassi342 kcal
• Montone, spalla, bollita399 kcal
• Montone, spalla, brasata senza grassi374 kcal
• Montone, spalla, cruda287 kcal
• Montone, tessuto muscolare, crudo112 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, arrostita al forno senza grassi146 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, cotta in padella senza grassi156 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, cruda118 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, grigliata170 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, surgelata118 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, surgelata, arrostita al forno senza grassi146 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, surgelata, cotta in padella senza grassi156 kcal
• Pecora, bistecca di filetto, surgelata, grigliata170 kcal
• Pecora, carne da bollito (petto, grassa), bollita480 kcal
• Pecora, carne da bollito (petto, grassa), cruda381 kcal
• Pecora, carne grossolanamente snervata, cruda181 kcal
• Pecora, carne per arrosto (spalla, grassa), arrostita al forno senza grassi351 kcal
• Pecora, carne per arrosto (spalla, grassa), brasata senza grassi383 kcal
• Pecora, carne per arrosto (spalla, grassa), cruda294 kcal
• Pecora, carne per arrosto (spalla, magra), arrostita al forno senza grassi176 kcal
• Pecora, carne per arrosto (spalla, magra), brasata senza grassi193 kcal
• Pecora, carne per arrosto (spalla, magra), cruda140 kcal
• Pecora, carne povera di grasso e tendini, cruda125 kcal
• Pecora, collo, arrostito al forno senza grassi208 kcal
• Pecora, collo, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, collo, cotto in padella senza grassi224 kcal
• Pecora, collo, crudo180 kcal
• Pecora, collo, grigliato256 kcal
• Pecora, coscia, grassa, arrostita al forno senza grassi279 kcal
• Pecora, coscia, grassa, brasata senza grassi309 kcal
• Pecora, coscia, grassa, cruda234 kcal
• Pecora, coscia, grassa, surgelata234 kcal
• Pecora, coscia, grassa, surgelata, arrostita al forno senza grassi279 kcal
• Pecora, coscia, grassa, surgelata, brasata senza grassi309 kcal
• Pecora, coscia, magra, arrostita al forno senza grassi163 kcal
• Pecora, coscia, magra, brasata senza grassi181 kcal
• Pecora, coscia, magra, cruda128 kcal
• Pecora, coscia, magra, marinata, brasata senza grassi165 kcal
• Pecora, coscia, magra, marinata, cruda120 kcal
• Pecora, coscia, magra, surgelata128 kcal
• Pecora, coscia, magra, surgelata, arrostita al forno senza grassi163 kcal
• Pecora, coscia, magra, surgelata, brasata senza grassi181 kcal
• Pecora, coscia, mediamente grassa, arrostita al forno senza grassi219 kcal
• Pecora, coscia, mediamente grassa, brasata senza grassi242 kcal
• Pecora, coscia, mediamente grassa, cruda180 kcal
• Pecora, coscia, mediamente grassa, surgelata180 kcal
• Pecora, coscia, mediamente grassa, surgelata, arrostita al forno senza grassi219 kcal
• Pecora, coscia, mediamente grassa, surgelata, brasata senza grassi242 kcal
• Pecora, costoletta, cotta in padella senza grassi393 kcal
• Pecora, costoletta, cruda348 kcal
• Pecora, costoletta, grigliata464 kcal
• Pecora, costoletta, marinata, cotta in padella senza grassi356 kcal
• Pecora, costoletta, marinata, cruda320 kcal
• Pecora, costoletta, marinata, grigliata421 kcal
• Pecora, costoletta, surgelata348 kcal
• Pecora, costoletta, surgelata, cotta in padella senza grassi393 kcal
• Pecora, costoletta, surgelata, grigliata464 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), arrostita al forno senza grassi161 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), cotta in padella senza grassi168 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), cruda128 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), grigliata174 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), surgelata128 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), surgelata, arrostita al forno senza grassi161 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), surgelata, cotta in padella senza grassi168 kcal
• Pecora, fettina (coscia, magra), surgelata, grigliata174 kcal
• Pecora, fettina (coscia, mediamente grassa), arrostita al forno senza grassi215 kcal
• Pecora, fettina (coscia, mediamente grassa), cotta in padella senza grassi224 kcal
• Pecora, fettina (coscia, mediamente grassa), cruda180 kcal
• Pecora, fettina (coscia, mediamente grassa), grigliata242 kcal
• Pecora, filetto, arrostito al forno senza grassi225 kcal
• Pecora, filetto, crudo194 kcal
• Pecora, filetto, grigliato260 kcal
• Pecora, filetto, surgelato194 kcal
• Pecora, filetto, surgelato, arrostito al forno senza grassi225 kcal
• Pecora, filetto, surgelato, grigliato260 kcal
• Pecora, lombo, arrostito al forno senza grassi174 kcal
• Pecora, lombo, crudo120 kcal
• Pecora, lombo, grigliato164 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, arrostito al forno senza grassi146 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, cotto in padella senza grassi156 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, crudo118 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, grigliato161 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, surgelato118 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, surgelato, arrostito al forno senza grassi146 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, surgelato, cotto in padella senza grassi156 kcal
• Pecora, medaglione di filetto, surgelato, grigliato161 kcal
• Pecora, petto, grasso, arrostito al forno senza grassi433 kcal
• Pecora, petto, grasso, bollito480 kcal
• Pecora, petto, grasso, brasato senza grassi487 kcal
• Pecora, petto, grasso, crudo381 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, arrostito al forno senza grassi215 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, bollito239 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, crudo179 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, surgelato179 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, surgelato, arrostito al forno senza grassi215 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, surgelato, bollito239 kcal
• Pecora, petto, mediamente grasso, surgelato, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, spalla, grassa, arrostita al forno senza grassi351 kcal
• Pecora, spalla, grassa, bollita408 kcal
• Pecora, spalla, grassa, brasata senza grassi383 kcal
• Pecora, spalla, grassa, cruda294 kcal
• Pecora, spalla, grassa, surgelata294 kcal
• Pecora, spalla, grassa, surgelata, arrostita al forno senza grassi351 kcal
• Pecora, spalla, grassa, surgelata, bollita408 kcal
• Pecora, spalla, grassa, surgelata, brasata senza grassi383 kcal
• Pecora, spalla, magra, arrostita al forno senza grassi176 kcal
• Pecora, spalla, magra, bollita206 kcal
• Pecora, spalla, magra, brasata senza grassi193 kcal
• Pecora, spalla, magra, cruda140 kcal
• Pecora, spalla, magra, surgelata140 kcal
• Pecora, spalla, magra, surgelata, arrostita al forno senza grassi176 kcal
• Pecora, spalla, magra, surgelata, bollita206 kcal
• Pecora, spalla, magra, surgelata, brasata senza grassi193 kcal
• Pecora, spezzatino (collo), brasato senza grassi234 kcal
• Pecora, spezzatino (collo), cotto in padella senza grassi227 kcal
• Pecora, spezzatino (collo), crudo180 kcal
• Pecora, spezzatino (spalla, grasso), brasato senza grassi372 kcal
• Pecora, spezzatino (spalla, grasso), cotto in padella senza grassi361 kcal
• Pecora, spezzatino (spalla, grasso), crudo294 kcal
• Pecora, spezzatino (spalla, magro), brasato senza grassi187 kcal
• Pecora, spezzatino (spalla, magro), cotto in padella senza grassi182 kcal
• Pecora, spezzatino (spalla, magro), crudo140 kcal
• Pecora, stinco anteriore, magro, arrostito al forno senza grassi143 kcal
• Pecora, stinco anteriore, magro, bollito169 kcal
• Pecora, stinco anteriore, magro, brasato senza grassi159 kcal
• Pecora, stinco anteriore, magro, crudo112 kcal
• Pecora, stinco anteriore, magro, grigliato161 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, arrostito al forno senza grassi219 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, bollito259 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, crudo180 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, grigliato256 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, surgelato180 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, surgelato, arrostito al forno senza grassi219 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, surgelato, bollito259 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, surgelato, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, stinco anteriore, mediamente grasso, surgelato, grigliato256 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, arrostito al forno senza grassi143 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, bollito169 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, brasato senza grassi159 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, crudo112 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, grigliato161 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, surgelato112 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, surgelato, arrostito al forno senza grassi143 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, surgelato, bollito169 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, surgelato, brasato senza grassi159 kcal
• Pecora, stinco posteriore, magro, surgelato, grigliato161 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, arrostito al forno senza grassi219 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, bollito259 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, crudo180 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, grigliato256 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, surgelato180 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, surgelato, arrostito al forno senza grassi219 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, surgelato, bollito259 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, surgelato, brasato senza grassi242 kcal
• Pecora, stinco posteriore, mediamente grasso, surgelato, grigliato256 kcal
• Pecora, tessuto adiposo intermuscolare, crudo637 kcal
• Pecora, tessuto muscolare, crudo112 kcal
• Salsa al rafano, in scatola132 kcal
• Salsa olandese, in scatola100 kcal
• Salsa per arrosto scura, in scatola43 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), arrostita al forno senza grassi150 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), cotta in padella senza grassi142 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), cruda107 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), grigliata131 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), surgelata107 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), surgelata, arrostita al forno senza grassi150 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), surgelata, cotta in padella senza grassi142 kcal
• Vitello, bistecca (lombo), surgelata, grigliata131 kcal
• Vitello, bistecca di filetto, arrostita al forno senza grassi162 kcal
• Vitello, bistecca di filetto, cotta in padella senza grassi157 kcal
• Vitello, bistecca di filetto, cruda121 kcal
• Vitello, bistecca di filetto, grigliata144 kcal
• Vitello, carne con basso contenuto di tendini, parte grassa visibile max. 5 % (KA II), cruda152 kcal
• Vitello, carne con parte grassa visibile max. 15 % (KA III), cruda215 kcal
• Vitello, carne da bollito (petto), bollita231 kcal
• Vitello, carne da bollito (petto), cruda200 kcal
• Vitello, carne da bollito (petto), surgelata200 kcal
• Vitello, carne da bollito (petto), surgelata, bollita231 kcal
• Vitello, carne dall'osso, cruda92 kcal
• Vitello, carne macinata, arrostita al forno senza grassi240 kcal
• Vitello, carne macinata, bollita219 kcal
• Vitello, carne macinata, brasata senza grassi208 kcal

Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de