Langue de porc cuite à l'eau, avec sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie134 kcal
- Protéines11,1 g
- Glucides1,6 g
- Lipides8,9 g
Origine des calories
- Protéines 34 %
- Glucides 5 %
- Lipides 61 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 561 kJ / 134 kcal | 7 % |
| Lipides | 8,9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 1,6 g | 1 % |
| dont sucres | 0,3 g | 0 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Protéines | 11,1 g | 22 % |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de