Roulade de bœuf braisée, avec sauce
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie133 kcal
- Protéines12 g
- Glucides1,8 g
- Lipides8,5 g
Origine des calories
- Protéines 36 %
- Glucides 5 %
- Lipides 58 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 556 kJ / 133 kcal | 7 % |
| Lipides | 8,5 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Glucides | 1,8 g | 1 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 0,4 g | |
| Protéines | 12 g | 24 % |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Goulasch simple (au bœuf)133 kcal
- Œuf au plat cuit au four, sur épinards étuvés avec tomates133 kcal
- Boulettes au fromage blanc farcies aux abricots133 kcal
- Cervelle de veau poêlée132 kcal
- Kasseler Rippenspeer (côtes) rôti au four, avec sauce à la crème à base de sauce brune de base132 kcal
- Schweinepfeffer (goulasch de porc épicé)134 kcal
- Ragoût de cœur de porc134 kcal
- Langue de porc cuite à l'eau, avec sauce au vin blanc à base de sauce blanche de base134 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de