Tafelspitz cozido, com molho de raiz-forte feito com molho base claro/branco
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia126 kcal
- Proteína15,1 g
- Hidratos de carbono2,1 g
- Gordura6,3 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 48%
- Hidratos de carbono 7%
- Gordura 45%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 527 kJ / 126 kcal | 6% |
| Gordura | 6,3 g | 9% |
| dos quais saturados | 3,1 g | 16% |
| Hidratos de carbono | 2,1 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,8 g | 1% |
| Fibra | 0,4 g | |
| Proteína | 15,1 g | 30% |
| Sal | 0,4 g | 7% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de