Tafelspitz gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie126 kcal
- Eiweiß15,1 g
- Kohlenhydrate2,1 g
- Fett6,3 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 48 %
- Kohlenhydrate 7 %
- Fett 45 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 527 kJ / 126 kcal | 6 % |
| Fett | 6,3 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | |
| Eiweiß | 15,1 g | 30 % |
| Salz | 0,4 g | 7 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de