Sauerbraten de vaca, com molho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia238 kcal
- Proteína22,7 g
- Hidratos de carbono1 g
- Gordura15,9 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 38%
- Hidratos de carbono 2%
- Gordura 60%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 996 kJ / 238 kcal | 12% |
| Gordura | 15,9 g | 23% |
| dos quais saturados | 5,1 g | 26% |
| Hidratos de carbono | 1 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0,4 g | 0% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 22,7 g | 45% |
| Sal | 0,8 g | 14% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de