Salsifis-negros cozidos, com molho holandês
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia174 kcal
- Proteína2,1 g
- Hidratos de carbono6 g
- Gordura14,2 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 5%
- Hidratos de carbono 15%
- Gordura 80%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 728 kJ / 174 kcal | 9% |
| Gordura | 14,2 g | 20% |
| dos quais saturados | 8,3 g | 42% |
| Hidratos de carbono | 6 g | 2% |
| dos quais açúcares | 2,9 g | 3% |
| Fibra | 4 g | |
| Proteína | 2,1 g | 4% |
| Sal | 0,3 g | 6% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de