Ganache, cobertura para pastelaria/bolos
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia405 kcal
- Proteína4,3 g
- Hidratos de carbono29,5 g
- Gordura29 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 4%
- Hidratos de carbono 30%
- Gordura 66%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 1695 kJ / 405 kcal | 20% |
| Gordura | 29 g | 41% |
| dos quais saturados | 16,5 g | 83% |
| Hidratos de carbono | 29,5 g | 11% |
| dos quais açúcares | 28 g | 31% |
| Fibra | 4,2 g | |
| Proteína | 4,3 g | 9% |
| Sal | < 0,1 g | 1% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de