Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie405 kcal
- Eiweiß4,3 g
- Kohlenhydrate29,5 g
- Fett29 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 4 %
- Kohlenhydrate 30 %
- Fett 66 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.695 kJ / 405 kcal | 20 % |
| Fett | 29 g | 41 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,5 g | 83 % |
| Kohlenhydrate | 29,5 g | 11 % |
| davon Zucker | 28 g | 31 % |
| Ballaststoffe | 4,2 g | |
| Eiweiß | 4,3 g | 9 % |
| Salz | < 0,1 g | 1 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de