Viande de canard en pâte à frire (à la bière), frite
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie370 kcal
- Protéines17,7 g
- Glucides15,2 g
- Lipides26,1 g
Origine des calories
- Protéines 19 %
- Glucides 17 %
- Lipides 64 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 548 kJ / 370 kcal | 19 % |
| Lipides | 26,1 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 28 % |
| Glucides | 15,2 g | 6 % |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 1,1 g | |
| Protéines | 17,7 g | 35 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de