Poitrine de porc cuite, avec boudin noir et saucisse de foie chauds et choucroute étuvée
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie139 kcal
- Protéines6,3 g
- Glucides1,4 g
- Lipides11,3 g
Origine des calories
- Protéines 19 %
- Glucides 4 %
- Lipides 77 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 582 kJ / 139 kcal | 7 % |
| Lipides | 11,3 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 18 % |
| Glucides | 1,4 g | 1 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 1,7 g | |
| Protéines | 6,3 g | 13 % |
| Sel | 1 g | 17 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de