Mouton (Hammel) étuvé au chou blanc (Irish stew)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie155 kcal
- Protéines6,4 g
- Glucides9,5 g
- Lipides9,8 g
Origine des calories
- Protéines 17 %
- Glucides 25 %
- Lipides 58 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 649 kJ / 155 kcal | 8 % |
| Lipides | 9,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 9,5 g | 4 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Sel | 0,5 g | 8 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de