Mouton, gigot, maigre, mariné, braisé sans matière grasse
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie165 kcal
- Protéines30,7 g
- Glucides0,5 g
- Lipides4,4 g
Origine des calories
- Protéines 75 %
- Glucides 1 %
- Lipides 24 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 690 kJ / 165 kcal | 8 % |
| Lipides | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Protéines | 30,7 g | 61 % |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de