Légumes et produits à base de légumes

• Oignon nouveau/cébette, cuit31 kcal
• Oignon nouveau/cébette, cuit au four31 kcal
• Oignon nouveau/cébette, étuvé27 kcal
• Oignon nouveau/cébette, poêlé sans matière grasse43 kcal
• Oignon, braisé sans matière grasse42 kcal
• Oignon, cru34 kcal
• Oignon, cuit27 kcal
• Oignon, cuit au four39 kcal
• Oignon, étuvé33 kcal
• Oignon, grillé54 kcal
• Oignon, poêlé sans matière grasse53 kcal
• Oignon, séché315 kcal
• Oignon, surgelé37 kcal
• Oignon, surgelé, braisé sans matière grasse47 kcal
• Oignon, surgelé, cuit37 kcal
• Oignon, surgelé, cuit au four44 kcal
• Oignon, surgelé, étuvé37 kcal
• Oignon, surgelé, poêlé sans matière grasse59 kcal
• Oignons frits (produit prêt à l'emploi)575 kcal
• Ortie, crue46 kcal
• Ortie, cuite43 kcal
• Ortie, étuvée49 kcal
• Oseille, crue25 kcal
• Oseille, cuite35 kcal
• Oseille, étuvée26 kcal
• Pak choï, cru16 kcal
• Pak choï, cuit15 kcal
• Pak choï, étuvé17 kcal
• Pak choï, poêlé sans matière grasse31 kcal
• Panais, braisé sans matière grasse71 kcal
• Panais, cru59 kcal
• Panais, cuit72 kcal
• Panais, cuit au four70 kcal
• Panais, étuvé58 kcal
• Panais, poêlé sans matière grasse109 kcal
• Persil (feuilles), cru33 kcal
• Persil (feuilles), séché238 kcal
• Persil (feuilles), surgelé33 kcal
• Persil tubéreux, braisé sans matière grasse91 kcal
• Persil tubéreux, cru76 kcal
• Persil tubéreux, cuit72 kcal
• Persil tubéreux, cuit au four89 kcal
• Persil tubéreux, étuvé74 kcal
• Persil tubéreux, poêlé sans matière grasse140 kcal
• Persil tubéreux, séché339 kcal
• Petit oignon blanc au vinaigre, égoutté45 kcal
• Petit oignon blanc, cru34 kcal
• Petit pois, cru88 kcal
• Petit pois, cuit87 kcal
• Petit pois, cuit au four103 kcal
• Petit pois, en conserve, égoutté61 kcal
• Petit pois, étuvé97 kcal
• Petit pois, poêlé sans matière grasse101 kcal
• Petit pois, surgelé77 kcal
• Petit pois, surgelé, cuit76 kcal
• Petit pois, surgelé, cuit au four92 kcal
• Petit pois, surgelé, étuvé85 kcal
• Petit pois, surgelé, poêlé sans matière grasse89 kcal
• Piment à l'huile, en conserve, égoutté242 kcal
• Piment au vinaigre, égoutté53 kcal
• Piment rouge, cru40 kcal
• Piment rouge, cuit41 kcal
• Piment rouge, étuvé44 kcal
• Piment rouge, poêlé sans matière grasse68 kcal
• Piment vert, cru41 kcal
• Piment vert, cuit42 kcal
• Piment vert, étuvé44 kcal
• Piment vert, poêlé sans matière grasse69 kcal
• Pissenlit, cru34 kcal
• Poireau, braisé sans matière grasse44 kcal
• Poireau, cru36 kcal
• Poireau, cuit26 kcal
• Poireau, cuit au four43 kcal
• Poireau, étuvé37 kcal
• Poireau, poêlé sans matière grasse57 kcal
• Poireau, surgelé32 kcal
• Poireau, surgelé, braisé sans matière grasse38 kcal
• Poireau, surgelé, cuit31 kcal
• Poireau, surgelé, cuit au four38 kcal
• Poireau, surgelé, étuvé37 kcal
• Poireau, surgelé, poêlé sans matière grasse54 kcal
• Pois chiche sec317 kcal
• Pois chiche, cuit151 kcal
• Pois mange-tout, cru38 kcal
• Pois mange-tout, cuit40 kcal
• Pois mange-tout, étuvé40 kcal
• Pois mange-tout, surgelé40 kcal
• Pois mange-tout, surgelé, cuit40 kcal
• Pois mange-tout, surgelé, étuvé43 kcal
• Pois sec311 kcal
• Pois sec, cuit117 kcal
• Poivron jaune, braisé sans matière grasse31 kcal
• Poivron jaune, cru28 kcal
• Poivron jaune, cuit28 kcal
• Poivron jaune, cuit au four33 kcal
• Poivron jaune, étuvé30 kcal
• Poivron jaune, grillé30 kcal
• Poivron jaune, poêlé sans matière grasse48 kcal
• Poivron rouge, au vinaigre, égoutté35 kcal
• Poivron rouge, braisé sans matière grasse40 kcal
• Poivron rouge, cru36 kcal
• Poivron rouge, cuit24 kcal
• Poivron rouge, cuit au four42 kcal
• Poivron rouge, étuvé39 kcal
• Poivron rouge, grillé39 kcal
• Poivron rouge, grillé, à l'huile, en conserve, égoutté215 kcal
• Poivron rouge, poêlé sans matière grasse61 kcal
• Poivron vert, braisé sans matière grasse42 kcal
• Poivron vert, cru38 kcal
• Poivron vert, cuit38 kcal
• Poivron vert, cuit au four45 kcal
• Poivron vert, étuvé42 kcal
• Poivron vert, grillé41 kcal
• Poivron vert, poêlé sans matière grasse65 kcal
• Pourpier, cru14 kcal
• Pourpier, étuvé16 kcal
• Radicchio, cru20 kcal
• Radis rose, cru18 kcal
• Radis rose, étuvé18 kcal
• Raifort (sans sel), en conserve123 kcal
• Raifort à la crème, en conserve289 kcal
• Raifort de table, en conserve171 kcal
• Raifort japonais (wasabi), cru90 kcal
• Raifort, cru84 kcal
• Raifort, cuit79 kcal
• Roquette, crue21 kcal
• Rutabaga, cru22 kcal
• Rutabaga, cuit38 kcal
• Rutabaga, étuvé22 kcal
• Salsifis noir en conserve, égoutté38 kcal
• Salsifis noir, braisé sans matière grasse73 kcal
• Salsifis noir, cru61 kcal
• Salsifis noir, cuit51 kcal
• Salsifis noir, étuvé60 kcal
• Salsifis noir, surgelé62 kcal
• Salsifis noir, surgelé, braisé sans matière grasse74 kcal
• Salsifis noir, surgelé, cuit58 kcal
• Salsifis noir, surgelé, étuvé61 kcal
• Scarole/chicorée frisée, crue13 kcal
• Stielmus/tiges de navet, crues18 kcal
• Stielmus/tiges de navet, cuites18 kcal
• Stielmus/tiges de navet, étuvées19 kcal
• Stielmus/tiges de navet, poêlées sans matière grasse27 kcal
• Tartinade de légumes, végétale199 kcal
• Tomate au vinaigre, égouttée40 kcal
• Tomate en conserve19 kcal
• Tomate en poudre314 kcal
• Tomate pelée, en conserve24 kcal
• Tomate séchée, à l'huile, en conserve, égouttée293 kcal
• Tomate séchée, marinée, égouttée319 kcal
• Tomate, braisée sans matière grasse27 kcal
• Tomate, crue22 kcal
• Tomate, cuite22 kcal
• Tomate, cuite au four25 kcal
• Tomate, étuvée24 kcal
• Tomate, grillée26 kcal
• Tomate, poêlée sans matière grasse36 kcal
• Tomate, séchée276 kcal
• Velouté de légumes préparé à partir de poudre instantanée (avec de l'eau)34 kcal
• Velouté de légumes, poudre instantanée337 kcal

Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de