Salsifis noir, surgelé, étuvé

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie61 kcal
Protéines1,4 g
Glucides8,6 g
Lipides0,4 g

Origine des calories

Protéines 13 %
Glucides 78 %
Lipides 9 %

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur nutritionnelle	pour 100 g	AR*
Énergie	255 kJ / 61 kcal	3 %
Lipides	0,4 g	1 %
dont acides gras saturés	< 0,1 g	0 %
Glucides	8,6 g	3 %
dont sucres	3,9 g	4 %
Fibres	5 g
Protéines	1,4 g	3 %
Sel	< 0,1 g	0 %

*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).

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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de