Salsifis noir en conserve, égoutté

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie38 kcal
Protéines1,1 g
Glucides4,6 g
Lipides0,3 g

Origine des calories

Protéines 17 %
Glucides 72 %
Lipides 12 %

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur nutritionnelle	pour 100 g	AR*
Énergie	159 kJ / 38 kcal	2 %
Lipides	0,3 g	0 %
dont acides gras saturés	< 0,1 g	0 %
Glucides	4,6 g	2 %
dont sucres	1,4 g	2 %
Fibres	4 g
Protéines	1,1 g	2 %
Sel	0,5 g	9 %

*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).

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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de