Jambon de Parme
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie307 kcal
- Protéines26,7 g
- Glucides0,1 g
- Lipides21,8 g
Origine des calories
- Protéines 35 %
- Glucides 0 %
- Lipides 65 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 284 kJ / 307 kcal | 15 % |
| Lipides | 21,8 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 40 % |
| Glucides | 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | – g | |
| Protéines | 26,7 g | 53 % |
| Sel | 5,3 g | 88 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de