Porc, lard de poitrine, salaison crue, fumé, cuit à l'eau
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie305 kcal
- Protéines19,8 g
- Glucides0,6 g
- Lipides24,9 g
Origine des calories
- Protéines 26 %
- Glucides 1 %
- Lipides 73 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 276 kJ / 305 kcal | 15 % |
| Lipides | 24,9 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 8,9 g | 45 % |
| Glucides | 0,6 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 19,8 g | 40 % |
| Sel | 4 g | 67 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de