Boulette de bœuf, rôtie au four sans matière grasse
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie228 kcal
- Protéines19,9 g
- Glucides5 g
- Lipides14,1 g
Origine des calories
- Protéines 35 %
- Glucides 9 %
- Lipides 56 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 954 kJ / 228 kcal | 11 % |
| Lipides | 14,1 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Glucides | 5 g | 2 % |
| dont sucres | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 0,7 g | |
| Protéines | 19,9 g | 40 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de