Centeno, grano entero, crudo
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía302 kcal
- Proteínas11 g
- Hidratos de carbono53,8 g
- Grasas1,7 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 16 %
- Hidratos de carbono 78 %
- Grasas 6 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 1264 kJ / 302 kcal | 15 % |
| Grasas | 1,7 g | 2 % |
| de las cuales saturadas | 0,3 g | 2 % |
| Hidratos de carbono | 53,8 g | 21 % |
| de los cuales azúcares | 1,4 g | 2 % |
| Fibra | 13,4 g | |
| Proteínas | 11 g | 22 % |
| Sal | < 0,1 g | 0 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de