Centeno, harina, tipo 1370
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía318 kcal
- Proteínas8,9 g
- Hidratos de carbono59,2 g
- Grasas1,2 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 13 %
- Hidratos de carbono 84 %
- Grasas 4 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 1331 kJ / 318 kcal | 16 % |
| Grasas | 1,2 g | 2 % |
| de las cuales saturadas | 0,1 g | 1 % |
| Hidratos de carbono | 59,2 g | 23 % |
| de los cuales azúcares | 1,8 g | 2 % |
| Fibra | 17,7 g | |
| Proteínas | 8,9 g | 18 % |
| Sal | < 0,1 g | 0 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de