Pudim de vitela com lombo curado e cogumelos de Paris
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia274 kcal
- Proteína20,4 g
- Hidratos de carbono6,3 g
- Gordura18,5 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 30%
- Hidratos de carbono 9%
- Gordura 61%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 1146 kJ / 274 kcal | 14% |
| Gordura | 18,5 g | 26% |
| dos quais saturados | 7,3 g | 36% |
| Hidratos de carbono | 6,3 g | 2% |
| dos quais açúcares | 1 g | 1% |
| Fibra | 0,7 g | |
| Proteína | 20,4 g | 41% |
| Sal | 0,9 g | 16% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de