Filete de escamudo cozido a vapor, com molho de ervas feito com molho base claro/branco
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia96 kcal
- Proteína8,5 g
- Hidratos de carbono2,1 g
- Gordura5,8 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 36%
- Hidratos de carbono 9%
- Gordura 55%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 402 kJ / 96 kcal | 5% |
| Gordura | 5,8 g | 8% |
| dos quais saturados | 2,5 g | 13% |
| Hidratos de carbono | 2,1 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,8 g | 1% |
| Fibra | 0,2 g | |
| Proteína | 8,5 g | 17% |
| Sal | 0,5 g | 9% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de