Fígado de ganso, frito sem gordura (frigideira)
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia165 kcal
- Proteína24,3 g
- Hidratos de carbono1,9 g
- Gordura6,7 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 59%
- Hidratos de carbono 5%
- Gordura 37%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 690 kJ / 165 kcal | 8% |
| Gordura | 6,7 g | 10% |
| dos quais saturados | 2,4 g | 12% |
| Hidratos de carbono | 1,9 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0 g | 0% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 24,3 g | 49% |
| Sal | 0,5 g | 8% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de