Carne de vaca, com tendões grosseiramente removidos, teor de gordura visível máx. 10 % (R III) crua
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia190 kcal
- Proteína19,9 g
- Hidratos de carbono0 g
- Gordura12,3 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 42%
- Hidratos de carbono 0%
- Gordura 58%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 795 kJ / 190 kcal | 10% |
| Gordura | 12,3 g | 18% |
| dos quais saturados | 5,5 g | 28% |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0 g | 0% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 19,9 g | 40% |
| Sal | 0,2 g | 2% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
Alimentos semelhantes
- Almôndega de vaca/porco, crua190 kcal
- Peito de vitela, curado cru, fumado190 kcal
- Carne picada de vitela, crua189 kcal
- Peito de vaca (parte central), curado cru, fumado189 kcal
- Bife de cachaço de porco, frito sem gordura (frigideira)189 kcal
- Bife de cachaço de porco, congelado, frito sem gordura (frigideira)189 kcal
- Pescoço de cordeiro, cru191 kcal
- Rabo de boi, cru188 kcal
Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de