Roggen Mehl, Type 997
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie321 kcal
- Eiweiß7,7 g
- Kohlenhydrate63,7 g
- Fett1,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 10 %
- Kohlenhydrate 86 %
- Fett 3 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.343 kJ / 321 kcal | 16 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 63,7 g | 25 % |
| davon Zucker | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 12,7 g | |
| Eiweiß | 7,7 g | 15 % |
| Salz | < 0,1 g | 0 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de