Kalbskeule geschmort, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie105 kcal
- Eiweiß13,7 g
- Kohlenhydrate2,7 g
- Fett4,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 53 %
- Kohlenhydrate 11 %
- Fett 36 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 439 kJ / 105 kcal | 5 % |
| Fett | 4,1 g | 6 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | |
| Eiweiß | 13,7 g | 27 % |
| Salz | 0,8 g | 13 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de