Coscia di vitello brasata, con salsa alla panna da salsa base scura/bruna
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia105 kcal
- Proteine13,7 g
- Carboidrati2,7 g
- Grassi4,1 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 53%
- Carboidrati 11%
- Grassi 36%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 439 kJ / 105 kcal | 5% |
| Grassi | 4,1 g | 6% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g | 5% |
| Carboidrati | 2,7 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1,2 g | 1% |
| Fibre | 1 g | |
| Proteine | 13,7 g | 27% |
| Sale | 0,8 g | 13% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de