Florentiner (Mandelmasse)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie536 kcal
- Eiweiß10,7 g
- Kohlenhydrate31,5 g
- Fett39,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 8 %
- Kohlenhydrate 24 %
- Fett 68 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 2.243 kJ / 536 kcal | 27 % |
| Fett | 39,5 g | 56 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,1 g | 70 % |
| Kohlenhydrate | 31,5 g | 12 % |
| davon Zucker | 30,8 g | 34 % |
| Ballaststoffe | 5,8 g | |
| Eiweiß | 10,7 g | 21 % |
| Salz | < 0,1 g | 0 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de